Чоловік і кухня

Жінка і кухня - це класика. Це ледь не архетипний образ. Щось звичне, як борщ зі сметаною, пампушки з часником. Жінка на кухні (ми зараз про наші реалії) - не новина, це буденність. Коли на кухні чоловік - це зовсім інша історія. Це інша ліга, інші правила. Це свято.

Не кожен чоловік готує, але інтерес до кухні проявляє кожен. «Що сьогодні на вечерю?» «Я більше по м‘ясу і класичним салатам, а не ось цьому листю і супу, як для малої дитини». Мій чоловік з тих, хто готує. І це нереальне благословіння, якщо правильно все влаштувати і фанатично не захищати одвічно жіночу територію від нападу тестостерону. Знаєм ми таких господинь 😏 Я тільки за, коли Діма береться хазяювати.

Ми на кухні - дві абсолютно протилежні планети, зі своїми ритмами та атмосферою. Я ніколи не готую лише одну страву. Для мене перебування на кухні рівнозначне квесту «встигнути все». Я ніколи не готую щось одне. Це завжди якийсь суп, м‘ясо та гарнір або ж замість супу салат чи ще щось, щоб на обід, вечерю і в ідеалі на наступний день лишилось. Діма не розпиляється на безліч страв. Професіонал працює над одним блюдом і повністю віддається йому. Він все робить по черзі і ніколи хаотично, як я. Мабуть, саме тому він ніколи не наливає кондитерський крем замість вершків у суп, як то робить вагітна Марта 🤦🏼‍♀️ Закінчивши готувати одну страву, Діма, якщо це потрібно, візьметься за іншу. І робитиме це з такою ж зосередженістю та професіоналізмом, як і до цього.

Окрім того, що я готую все одразу, я рівночасно мию посуд. Під кінець кухонних маніпуляцій я маю до 5 одиниць в мийці, які через хвилину красуються в сушарці. Мій шеф-кухар взагалі не відволікається на таку холопську роботу, як миття посуду, під час творчого процесу. У нього в хід йдуть всі миски, пляшки, ножі й ложки, які є в господарстві. Часом з‘являються й такі, про які я забула і не згадувала. Закінчивши готувати, над мийкою височіє піраміда з каструль та мисок, на ліквідацію якої йде щонайменше 10 хвилин. Саме у такі миті я Дімі закидаю, що варто купити посудомийну машину 🧽

Коли я готую щось нове, я завжди слідую написаній інструкції і вказівкам. Питаю в ґуґла, скільки столових ложок в 400г муки і що буде, якщо бальзамічний оцет замінити іншим. Для Діми будь-який рецепт - це просто орієнтир як рухатись. Всі деталі він осягне сам. У тісто на піцу йде мука, сіль, вода й дріжджі - супер. Цього досить. Скільки всього потрібно - він розбереться сам. І знаєте що? Розбирається. І виходить просто перфекто. Я тільки зараз починаю виходити за межі написаних правил й імпровізую. Для Діми приготування їжі - суцільна імпровізація, творчий політ.

І хоча часом після його творчості кухня як дівоча краса під час карантину, я ніколи не бороню Дімі творити на кухні, бо це смачно. І погодьтесь: чоловік на кухні - це 😍❤️